În 1989, profesorul Bothorel, consilier municipal propune înfrăţirea oraşelor Pessac şi Galaţi, cu scopul principal de a oferi sprijin material celor care au nevoie. O perioadă de timp au fost trasportate din Pessac în Galaţi colecte de haine, medicamente, material medical, material didactic etc.

În acelaşi timp a fost pus în practică un alt tip de ajutor, cel privind pregătirea profesională: pregătirea angajaţilor din administraţia locală, a personalului medical şi a studenţilor. Au fost stabilite legături cu mai multe facultăţi ale Universităţii “Dunărea de Jos” din Galaţi, profesori de Ştiinte, Drept şi Franceză din cadrul Polului Universitar din Bordeaux fiind însărcinaţi o perioadă de timp să susţină cursuri la universitatea gălăţeană. În plus, mai mulţi doctoranzi din Galaţi au primit ajutor pentru cazare din partea primăriei oraşului Pessac pentru a-şi finaliza în bune condiţii studiile. De asemeni, au fost stabilite numeroase legături între firme din cele două oraşe. Din păcate, distanţa care separă cele două oraşe face dificil schimbul între ele. Cu toate acestea, acum câţiva ani a fost oraganizat un voiaj pentru a cunoaşte mai bine regiunea Galaţiului.

În fiecare an, oraşul Pessac invită membri ai municipalităţii din Galaţi la Sărbătoarea Fecioarei, permiţându-le astfel să viziteze în timpul sejurului lor, instituţiile marcante ale oraşului: Mediateca şi Artoteca, Centrul Tineretului, locuinţe pentru persoanele în vârstă, creşe, centre de consiliere a întreprinderilor (locuri în care firmele pot organiza întruniri, pot beneficia de servicii precum telex, secretariat etc. sau pot obţine consiliere juridică, contabilă, comercială), piscina şi cantina municipală etc. La rândul lor, trei delegaţii din Pessac au putut vizita Universitatea din Galaţi, Muzeul de Arte Vizuale, Biblioteca Franceză "Eugene Ionesco", Grădina Botanică, Parcul de Tehnologia Informaţiei, numeroase instituţii sociale în favoarea persoanelor vârstnice, a familiilor nevoiaşe sau a tinerilor în dificultate, un Institut de Reabilitare Funcţională a bolnavilor, Centrul pentru Piscicultură şi cresterea sturionilor etc.

Regiunea Aquitaine şi judetul Galaţi fiind la rândul lor înfrăţite, Comitetul de Înfrăţire Pessac este reprezentat în comitetul lor de conducere. Acesta a decis să faciliteze primirea românilor veniţi în sejur oficial la Bordeaux: viitorii medici români care studiază la Universitatea de Medicină din Bordeaux (în vederea înfiinţării şi dezvoltării unei facultăţi de medicină la Galaţi) precum şi specialiştii în viticultură din regiunea Galaţi care vizitează INRA (Institutul Naţional de Cercetare Agronomică) sau Institutul de Enologie (Viticultură şi Vinificaţie) din Bordeaux. În cadrul unei pregătiri profesionale (finanţată de Uniunea Europeană) pe tema regulamentului de funcţionare al institutiilor locale din diverse ţări europene, pe baza intenţiei primarilor, prefecţilor şi directorilor de servicii financiare din diverse ministere române, comisia de înfrăţire gălăţeană a permis de asemenea vizitarea serviciilor financiare ale celor patru instituţii locale franceze - Consiliul Regional Aquitaine, Consiliul Departamentului Gironde, Consiliul Comunităţii Bordeaux (Communauté Urbaine de Bordeaux) şi Primăria oraşului Pessac - şi o intrevedere cu aleşii locali pe probleme financiare.