C'est en l989 que le Professeur Bothorel, conseiller municipal, a proposé à la ville de Pessac de mettre sur pied un jumelage avec la ville de Galati, dans le but principal d'apporter une aide matérielle à une population très démunie. Pendant plusieurs années des collectes de vêtements, de médicaments, de matériel médical ou scolaire, etc., ont été acheminées en camion vers Galati.

Simultanément, un autre type d'aide a été développé, celui de la formation. Formation d'employés d'administration locale, de personnels soignants, d'étudiants. Des liens ont été tissés avec plusieurs facultés de l'Université de Galaţi : des professeurs de l'Université de Bordeaux, en Droit, Sciences, et Français, ayant été chargés de cours à l'université de Galaţi pendant un certain nombre d'années. Plusieurs étudiants de Galaţi ont même reçu une bourse de logement de la ville de Pessac pour leur permettre de terminer leur thèse dans de bonnes conditions de travail. Des liens ont, également, été noués entre certaines entreprises des deux villes.
Malheureusement, la distance qui sépare les deux communes rend difficile les échanges entre les populations. Cependant un voyage a été organisé, il y a quelques années, pour mieux connaître cette région.

Chaque année désormais, la ville de Pessac convie les membres élus et administratifs de la municipalité de Galaţi aux Fêtes de la Rosière, leur permettant ainsi de visiter, pendant leur séjour, les institutions marquantes de la ville : médiathèque et artothèque, foyers de jeunes, maisons de retraite, crèches, pépinières d'entreprises, stade nautique, cuisine centrale, etc. En retour trois délégations de Pessac ont pu visiter l'Université, le Musée d'Arts Visuels, la bibliothèque Ionesco, le Parc Botanique, le Parc des Nouvelles Technologies, plusieurs institutions sociales en faveur des personnes âgées, des familles en situation précaire ou de jeunes en difficulté, un Institut de Rééducation Fonctionnelle, le Centre de Pisciculture et d'élevage d'esturgeons, etc.

La Région Aquitaine et le Judet de Galaţi s'étant à leur tour jumelés, le Comité de Jumelage de Pessac est représenté dans leur comité de pilotage. Il a décidé de recevoir de manière conviviale, les Roumains en séjour officiel à Bordeaux : médecins en formation à l'Université de Médecine de Bordeaux (en vue de la création et du développement d'une Faculté de médecine à Galaţi) ou les spécialistes de viticulture de la région de Galaţi en visite à l'INRA ou à l'Institut d'Œnologie de Bordeaux. Dans le cadre d'une formation, financée par l'Union Européenne, sur le fonctionnement des institutions locales de divers pays européens, à l'intention de maires, des présidents de Judet et des directeurs des services financiers de divers ministères roumains, la Commission Galaţi a également permis d'organiser une visite des services financiers des quatre institutions locales (Conseil Régional, Conseil Départemental, Communauté Urbaine et Mairie de Pessac) et une rencontre avec les élus chargés des questions financières.